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健康指南:專家提示 春季最適合營養食補

發布時間:2012-10-25 文章來源:本站  瀏覽次數:2428

合肥除四害公司“春氣之應,攝生之道也”。康潔合肥殺蟲公司提醒:對人來說,春天更應該留意飲食調養,以保健康。


春季,氣溫變化大,所以春季的營養構成應以高熱量為主,因為冷熱刺激可使體內的蛋白質分解加速,導致機體抵擋力降低而致病,這時需要增補優質蛋白質食物,如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。


春天,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強,輕易侵犯人體而致病,所以,在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等生果,富含維生素C,具有抗病毒作用;


胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵擋各種致病因素侵襲;富含維生素E的食品也應食用,以進步人體免疫功能,增強機體的抗病能力,這類食品有芝麻、青色卷心菜、菜花等。


我國醫學還以為,“春日宜省酸增甘,以養脾氣”。這是由于春季肝氣最旺,肝氣旺會影響脾,所以春季輕易泛起脾胃虛弱病癥。多吃酸味食品會使肝功能偏亢,故春季飲食調養,宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。飲食宜平淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食品。


春季攝生“當需食補”。但必需根據春天人體陽氣逐漸生發的特點,選擇其平補、清補的飲食,以免適得其反。


營養學家以為,中老年人有早衰現象者、患有各種慢性病而體形孱瘦者、腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者,均可利用春天這個季節,根據個人體質及病情,選擇適當的食補方法,以防病治病。


老年人有上述情況者,可采用平補飲食。具有這種作用的食品有:蕎麥、薏仁等谷類,豆漿、赤豆等豆類,橘子、蘋果等生果以及芝麻、核桃等,可長期服用。


老年人如有陰虛內熱者,可選用清補的方法。這類食品有:梨、蓮藕、薺菜、百合等。此類食品食性偏涼,食后有清熱消炎作用,有助于改善不良體質。病中或病后恢復期的老年人的進補,一般應以清涼、素凈、味鮮可口、輕易消化的食品為主,可選用大米粥、蓮子粥、青菜泥、肉松等。


我國醫學以為:“百草回芽,百病發生發火”,就是說,春天輕易宿病復發。春天因為暖和多風,相宜于細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播,因此,春天外感較多,對身體虛弱的老年人來說,更應引起正視。


事實證實,到了春天,凡有肝陽上亢的人,特別輕易泛起頭痛、眩暈,這就是我國醫學早已指出的“春氣者諸病在頭”的原因。現代醫學也發現,春天的天氣變化,輕易使人血壓增高,泛起頭痛、頭暈、失眠等癥狀。


飲食防治的方法是,天天吃香蕉或橘子250—500克,由于香蕉含有能降低血壓的鉀離子。另外,常常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等,對防治高血壓也有益處。


胃及十二指腸潰瘍病,也易在春天發生發火,飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐碩的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品,由于上述食品有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹,增加胃腸負擔。


飲食防治上,可采用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水蒸熟后,于飯前空腹服用,逐日100毫升,分3次服;或用牛奶250毫升,煮開后調入蜂蜜50克、白芨6克,調勻后飲用。這些,均有養陰益胃之功效。合肥消殺公司

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